蠔油怎麼保存才是最佳方式?
簡要回答
蠔油作為日常生活中必不可少的調味料,應該放在陰涼處進行儲存的,如果室內温度較高的話,在開封使用之後,就需要將蠔油放在冰箱裏面進行冷藏保存了。
一般情況下, 蠔油流動性是比較差的,平時在使用的過程當中,需要大力甩,才能將蠔油從瓶子裏面倒出來,可能會遺留在瓶身上面,是不乾淨的,會影響到食用效果。
平時在購買蠔油的時候,可以買擠壓式的包裝,又或者是購買一些擠壓套裝,直接安裝在耗油瓶子上面,這樣在烹飪的時候就不需要用力甩,同時,一些容易污染蠔油的油漬或者水分都不容易留在瓶口上面,這樣,蠔油就可以完好的保存下來,不會出現衞生方面的問題。
在存放蠔油的時候,如果室內温度不高,而且是避光的話,就可以直接放在廚房裏面保存了;當然,如果廚房的温度較高的話,最好還是放在冰箱裏面冷藏保存,這樣的保存效果才是最好的,不會影響到口感,更不會出現不乾淨的問題。
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