過橋米線和酸辣米線哪個是雲南的?
過橋米線
過橋米線產自雲南滇南地區,大家經常在大街上可以看見“雲南過橋米線”的招牌,當然過橋米線也可以繼續分為狀元米線、榜眼米線、探花米線、秀才米線等。
米線是中國傳統風味小吃,營養價值也是頗高,頗受部分女性讀者的喜愛,由於它好消化,所以很多想減肥的女性讀者便會選擇經常吃這個。當然米線在全國也是分為很多類的,根據粗細可以分為粗米線和細米線;根據地理差別也分為過橋米線、酸辣米線等。過橋米線產自雲南滇南地區,大家經常在大街上可以看見“雲南過橋米線”的招牌,當然過橋米線也可以繼續分為狀元米線、榜眼米線、探花米線、秀才米線等。
至於酸辣米線,單單憑藉一個“辣”字,大家應該就能猜出它的產地,那就是四川,它屬於川菜中的名小吃,酸辣爽口,有時候比雲南過橋米線更受歡迎。
而且在這裏需要提醒大家的一點是,酸辣米線和大家常吃的酸辣粉不是同一種小吃。具體來説的話,酸辣粉當中的粉,用的是以紅薯,馬鈴薯為原材料製成的粉條;而酸辣米線當中用到的米線,則是指用大米制作而成的米線。所以雖然都帶有酸辣兩個字,但卻並不是一種東西。
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