醬黃瓜醃製的方法介紹
醬黃瓜好吃有營養,自己醃製更加乾淨衞生,怎麼醃製將黃花,讓小編教給你指南。
操作方法
(01)在菜場購買新鮮的小黃瓜,要選擇鮮嫩的,買回來後洗淨,放在筲箕裏瀝乾水分。
(02)將小黃瓜去掉頭尾,然後切成一寸左右的長條,放入適量的鹽醃製2個小時。
(03)醃製時間到好,依次放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒,並攪拌均勻。
(04)在熱鍋中放入花生油和少量花椒,炸好後將熱油淋在黃瓜上,裝入密封的瓶子中醃製12個小時即可食用。
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