橙子蛋糕怎麼自己在家做
簡要回答
將橙子切片放入水中加入白糖煮10分鐘取出放涼瀝乾水分,將蛋黃加入水、玉米油和過篩的低粉並攪拌均勻;蛋白分三次加入白糖打至乾性發泡,取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻,將瀝乾水分的橙子片放入烤盤裏將蛋糕糊倒入,預熱烤箱將烤盤放入烤箱180度中層20分鐘,上色後加蓋錫紙,時間到取出倒扣放涼即可。
蛋糕成為現代越來越受歡迎的甜品小吃,今天就和小編一起來學習下美味的橙子蛋糕的做法吧!
詳細內容
新鮮橙子把皮洗乾淨,去掉兩頭,切厚度相同的片。
黃冰糖加水煮開,加入橙片,小火煮至湯汁收幹,橙片變得透明,將橙片取出,冰箱冷藏。牛奶加玉米油攪拌至乳化狀態, 加入20克砂糖攪拌均勻。
過篩低筋麪粉跟玉米澱粉,攪拌均勻順滑、 分離雞蛋,蛋白打至乾淨容器,蛋黃加入到麪糊中,攪拌均勻順滑。
蛋白加幾滴檸檬汁,分三次加入砂糖打發至乾性發泡,烤箱預熱160度,取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中,用蛋抽翻拌均勻,將翻拌好的麪糊倒入中,繼續用蛋抽翻拌均勻,最後再用刮刀將底下的麪糊翻拌均勻。
為了方便脱模,模具底下鋪油紙,側面也圍一圈油紙,將橙片濾幹湯汁,將翻拌好的麪糊抬高20釐米倒入模具,之後再輕輕磕幾下,震出氣泡、入烤箱150度烤45分鐘,出爐倒扣,涼透脱模即可。
-
孕期和哺乳期可以喝奶茶嗎?
操作方法(01)人生苦短,孕期太長,禁忌太多,實在荒唐。為寶寶好是應該的,委屈自己也是不對的,其實在孕期和哺乳期不應該辜負的,除了愛,還有美食,當然還有某些“垃圾食品”。非常健康的食品往往是不太好吃的,讓人上癮戒不掉的食品經常是不太健康的,奶茶就是其中之一。(02)愛是克...
-
短信可供行程證明,怎麼進行短信行程證明
移動(01)打開手機短信,點擊新建信息,在收件人一欄中輸入【10086】,然後在短信內容輸入框中輸入【CXMYD】,接着點擊發送即可。(02)短信發送成功後,接着便坐等中國移動通信回覆短信內容。當收到移動通信回覆的短信內容後,根據短信要求,在有效時間內發送數字【1】回覆,即可確...
-
空氣炸鍋的危害太可怕了
(01)空氣炸鍋加熱温度超過120℃,多在180℃~200℃,長期使用會導致食物產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。空氣炸鍋具有一定輻射,雖説比較小,但長期使用對人體危害就會增加。(02)烤箱和空氣炸鍋兩者的作用相似,但其實是兩個不一樣的電器,各有各的好處以及缺點,可根據自身需求進行...
-
雙肩皮包十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年雙肩皮包十大品牌排行榜,前十名分別是阿耐洛/Anello、秀包一品、CLASSIPLE、flipped、帕迪歐、牧雨涵袋、BFS、袋鼠/Bandicoot、婕安妮/Joanney、皮匠傳奇。如果您正在查找雙肩皮包什麼牌子好?那麼本雙肩皮...