柿子的產地分佈
(01)柿子原產於中國,在我國各地分佈較廣,栽培已有一千多年的歷史。柿子的主要產地包括山西、河北、陝西、河南等地。
(02)其中,陝西潼關、河南澠池、山東青島等地出產的柿子品種豐富,品質優良,佔據較大市場份額。
從色澤上,柿子可以分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等;從果形上,可以分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。我國是世界上產柿最多的國家,年產鮮柿 70 萬噸。
此外,柿子在日本、韓國和巴西等國也有產地。美洲柿原產美洲,樹形矮小,偶爾高達 10 米。
(03)果扁平,深紅色到醬色,果徑 3 至 5 釐米,多含幾粒大而扁平的種子。經過人工培育後的美洲柿已經有了許多優良品種,味道也超過東方柿子。
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