柿子上市,如何健康吃柿子?
每年秋季來臨,柿子的食用率便會大大增加,或是直接生吃,或是製成柿餅食用,不僅味道十分的甘甜,還含有較多的營養物質,對人體有多種好處,如清熱潤肺,生津止咳等,適合各個年齡段的朋友食用。但在有些時候,由於個人習慣的不同,使得有些人會因為吃柿子而患上疾病。今天就來給大家説説該如何健康的吃柿子?
操作方法
定要成熟
在日常生活中,有些人會提前將未成熟的柿子摘下,之後和蘋果,梨子等放在一起來催熟,這本是正常現象,但若因為一時嘴饞而進食沒有完全熟透的柿子的話,輕則容易引發腹痛腹瀉,重則可能會導致腸胃炎。建議大家平時在食用前可先用手指輕輕按壓,若表皮可陷入形成小坑的話,則證明該柿子已經完全熟透,即可放心食用。
避免空腹
柿子本身是一種涼性食物,若在天氣已經轉涼的秋季仍舊空腹食用的話,一來裏面所含有的鞣酸會在胃酸的作用下沉澱成塊狀物凝結在胃部,導致胃柿石的出現,二來可能會導致胃粘膜出現出血,水腫,糜爛潰瘍等現象,三來嚴重的會導致胃穿孔,十分不利於自身健康。
蛋白食物
在很多時候,食物是具有一定的相剋性的,即兩種食物中所含有的某些物質是會發生不良反應的。如若將柿子和各類含蛋白高的食物,如魚蝦蟹等一同食用的話,便很容易導致結石的產生。建議大家平時最好在飯後兩小時再進食柿子,以有效的進行避免。
酸性水果
常見的酸性水果有橙子,獼猴桃,山楂等,裏面都含有大量的維生素C,若與柿子一同食用的話,裏面含有的鞣酸便很容易對酸性造成破壞,出現脹氣結石等情況,嚴重的還會加重體寒症狀,建議大家平時應注意避免同吃,以免起到適得其反的效果。
避免帶皮
在日常生活中,有些人會因為個人喜好問題而直接帶皮食用柿子,雖説是一種不浪費的表現,殊不知鞣酸大多聚集在柿子皮上面,即便經過了脱澀,鞣酸還是不可能被完全去除掉的,在進入人體後是很容易影響到健康的,所以建議大家平時最好以柿子肉為主。
腸胃病患者
若本身因為體質或者飲食等原因而患有各類腸胃疾病,如胃炎,胃寒等的話,則最好不要食用柿子,因為柿子會使胃部被大量的纖維蛋白粘附,導致出血,滲出,使胃部出現團塊形成胃石,對於胃寒患者來説,吃柿子會加重體寒體虛症狀。
注意漱口
在日常生活中,有些人在吃完柿子後會直接入睡,殊不知柿子裏面含有大量的果膠,鞣酸,糖分等物質,若長時間停留在口腔內部的話,便很容易影響到牙齒的正常生長與發育,嚴重的甚至會形成齲齒。建議大家在吃完後一定要注意漱口或者刷牙,以確保口腔的衞生和健康。
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