青椒炒雞蛋的做法
朋友從老家帶過來了一籃子土雞蛋,所以這幾天變換着各種方法炒雞蛋。家裏的土雞蛋營養價值豐富,農民們一般是不捨得拿去賣的,都會留着給家裏的孩子們吃。下面一起來看看青椒炒雞蛋的做法。
工具/材料
土雞蛋、青椒、醬油、花生油
操作方法
01準備好所有材料。土雞蛋四顆、青椒三顆。
(青椒可以按照個人喜好來放,不喜歡吃辣的就放一顆。可以吃辣的就放三顆。)
青椒洗乾淨,去掉裏面的青椒籽,然後切絲備用。
(去掉青椒籽就沒有那麼辣了。)
雞蛋打在盆子裏,加入適量的醬油,用筷子朝着一個方向均勻打散。
(雞蛋里加入醬油,炒出來的雞蛋會嫩好多。)
熱鍋下油,倒入雞蛋。
(花生油要下多一些,這樣雞蛋倒進去就會直接浮起來,不會粘鍋了。)
快速翻炒,以防最低端的雞蛋炒焦了。
雞蛋炒到八成熟就可以撈起盆子備用。
雞蛋起鍋後 ,再倒入少量的油,把青椒倒下去翻炒到軟。
07然後再把雞蛋倒下去,一起炒均勻。
08炒均勻就可以起鍋來吃啦!
(雞蛋不要炒太久哦,要不很容易變老了。)
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,説一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...