炸肉丸子的家常做法
家常菜1.53W
操作方法
(01)炸肉丸子的做法把所有的主料都切切碎放在一個大碗裏拌勻,加澱粉,鹽,五香粉拌好的肉餡放置片刻入味鍋裏放足夠的油,低温炸肉丸炸到半熟時候撈出來,等所有肉丸都半熟了,再從新放到油鍋裏炸到金黃熟透1、可以多放一個雞蛋,雖然肉丸不太好成型了,但是味道很好,很酥脆。2、做肉丸有人喜歡用勺子有人喜歡用手,如果肉餡太稀就用勺子。3、肉丸剩下的話可以下火鍋,還可以做三鮮砂鍋,很多用途。
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