蠔油茭白的家常做法
茭白鮮嫩爽脆,營養豐富,做法多樣,怎麼做都好吃。比如這道蠔油茭白,做法簡單,口感卻是非常的好,鮮香爽口,非常下飯。
操作方法
(01)剝去茭白的外殼,洗淨待用。
(02)將洗淨的茭白對半切開,再切成薄片。
(03)蒜瓣去皮後,切片。
(04)油鍋燒熱,把茭白片放入大火翻炒。
(05)炒勻後加入1勺蠔油。
(06)然後加入少許水和蒜瓣片,大火煮開。
(07)煮開後轉中火2-3分鐘,然後加入1小勺鹽調味。
(08)繼續大火翻炒,當湯汁漸漸濃稠時,加入香葱段。
(09)再加入少許味精,炒勻就可出鍋了。
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