天熱睡眠不好,這菜中老年人要常吃,安神健腦,一覺睡到大天亮
簡要回答
上了年紀的中老年人,在生活中就是“重點保護對象”,因為年紀大了,哪哪都容易出問題。自己還是重視點吧,要捨得吃、捨得喝、多鍛鍊,自己把自己“保護”好了,才少給孩子們添麻煩。天熱了,就發覺自己這個睡眠啊,也變得不好了,總是翻來覆去睡不着。這樣的話,我推薦大家,多吃這個菜,可以安神健腦,一覺睡到大天亮。它就是黃花菜,其中卵磷脂含量高,有着助睡眠、增強記憶力的效果,對中老年人太友好了!
【黃花菜燒五花肉】
用料:幹黃花菜、五花肉、香葉、八角、花椒、桂皮、姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖
1、幹黃花菜,放入水中浸泡2個小時,然後把上面的硬梗摘掉,沖洗乾淨備用。五花肉切成大塊,下鍋焯水後撈出,其他的香料準備好。
2、鍋內倒油,加上冰糖炒糖色,然後倒入五花肉翻炒上色,接着把香葉、八角、花椒、桂皮、姜蒜倒進去,炒出香味以後,加上料酒、生抽、老抽調味,接着添上水開始燉,燉20分鐘左右,再把黃花菜倒進去,接着燉40分鐘,最後加入鹽調味,大火收汁以後,出鍋。
【黃花菜炒雞蛋】
用料:新鮮黃花菜、雞蛋、葱花、鹽、雞精、料酒
1、新鮮黃花菜,清洗乾淨之後,放在水中浸泡半個小時,可以去除毒素。接下來燒一鍋水,加一勺鹽,然後將黃花菜倒進去,水開後煮3分鐘,出鍋。
2、雞蛋打在碗裏,來少許料酒去腥,攪散後備用,接下來起油鍋,把雞蛋倒進去炒熟,出鍋備用。重新起鍋,爆香葱花以後,加上黃花菜翻炒,翻炒一會兒後,倒入雞蛋,加入鹽、雞精調味,就可以盛出來開吃了。
【麻醬涼拌黃花菜】
用料:新鮮黃花菜、芝麻醬、鹽、雞精、醋、醬油
準備好新鮮黃花菜,洗淨之後,需要燒一鍋開水,放進去焯水,煮到變軟就可以撈出來了,整齊擺放在盤子裏。準備一個小碗,往裏面來2勺芝麻醬,加上一點温水調製,攪拌均勻後,再來點鹽、雞精、醋、醬油,調製好以後澆在黃花菜上,搞定。
-
東北蘸醬菜的做法
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裏最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大葱洗淨,青椒切小塊狀、葱切成葱花,東北香其醬一袋...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因為自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...