怎樣做美味的高壓鍋版紅燒排骨?
排骨的營養價值非常高,尤其是排骨中含有豐富的鈣質,可以有效維護骨骼健康,經常吃排骨可以滋陰潤燥,益精補血,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的高壓鍋版紅燒排骨?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
排骨適量,姜適量,香葉適量,花椒適量,八角適量,小茴香適量,桂皮適量,幹辣椒適量,鹽適量,料酒適量,白糖適量。
操作方法
準備適量豬排骨,用清水洗淨,多洗幾遍。
將洗淨的豬排骨,放入高壓鍋中,放入適量薑片,放入適量桂皮,八角,花椒,幹辣椒,香葉。
炒鍋中放入少許清水,再加入適量的白砂糖,慢慢的熬出糖色,再加入清水。
將熬好的糖色倒入高壓鍋中,再加入少許老抽,這樣顏色會更加好看。
放入適量鹽,料酒。
蓋上高壓鍋的鍋蓋,壓上約16分鐘就可以了,自然冷卻後,打開鍋蓋。
將做好的紅燒排骨,放入盤中就可以吃了,十分美味。
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