5道好吃零失敗的電飯煲燜飯食譜 讓你解放雙手 快來看看吧
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廚房在夏天成了一個火煉場,每次做飯就像進了桑拿房一樣,做完飯後汗流浹背,熱得胃口全無。分享5道絕對不會失敗的電飯煲燜飯食譜,讓你輕鬆解放雙手。
一、美味番茄燜飯
所需食材:1個番茄、土豆、胡蘿蔔、火腿腸、香菇、鹽、黑胡椒粉、香油、蠔油(食材可根據個人口味添加)
具體做法:
1. 將食材切成丁備用,番茄洗淨後,在頂部劃上十字切口;
2. 將洗淨的米倒入電飯煲中,加入1勺鹽、適量黑胡椒粉、2勺香油和1勺蠔油,攪拌均勻;
3. 依次加入切好的食材丁和一個完整的番茄,啟動煮飯模式;
4. 煮熟後燜10分鐘即可。
二、電飯煲香糯排骨燜飯
所需食材:300克排骨、香菇、胡蘿蔔、姜、蒜末、老抽、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖
具體做法:
1. 排骨用冷水浸泡1小時左右,以去除血水;
2. 將3朵香菇洗淨切丁,1根胡蘿蔔洗淨後切成滾刀塊,姜切成末備用;
3. 將沖洗乾淨的米放入電飯煲中,加入蒜末、香菇、胡蘿蔔和泡好的排骨;
4. 加入1勺老抽、3勺生抽、2勺料酒、1勺蠔油、1/4勺鹽、1/3勺糖和適量的清水;
5. 按下煮飯鍵,待煮熟後加入1勺香油拌勻,撒上葱花即可食用。
三、美味香腸土豆燜飯
所需食材:1個土豆、6個香菇、半根胡蘿蔔、3根香腸、青豆、玉米、適量大米、生抽、老抽、香油各2勺、蠔油1勺、鹽
具體做法:
1. 將土豆、胡蘿蔔和香菇去皮,一起切成丁,香腸切片備用;
2. 預熱電飯鍋,加入少許油,將土豆、胡蘿蔔、香菇和香腸炒香;
3. 將洗淨的青豆和大米放入電飯鍋中,加入足夠的清水,再加入生抽、蠔油、老抽、香油和鹽;
4. 點擊煮飯鍵,待煮熟後即可食用。
四、臘腸煲仔飯
準備食材:米、香腸2根、薑絲、雞蛋1個、青菜2根、生抽、老抽、蠔油、香油、糖適量
具體做法:
1、先在電飯煲的內壁刷一層油,像平時煮飯的水量一樣放米;
2、飯煮至水燒乾後,再在鍋壁上刷一層油,擺上臘腸和薑絲,蓋上鍋蓋繼續煮;
3、加一點油和鹽把青菜焯一下水,保持青菜的顏色;
4、等米飯快熟的時候放入青菜,再打一個蛋,蓋好蓋等蛋白凝固之後就好啦。
五、雜蔬蝦仁燜飯
準備食材:鮮蝦300g、玉米100g、豌豆100g、、胡蘿蔔100g、豌豆100g、蠔油半湯勺、鹽1小勺、糖1小勺、醬油1小勺、醋1小勺、胡椒粉1小勺。
具體做法:
1、將鮮蝦去頭剝皮,挑出蝦線後加入醬油、醋、鹽、糖醃製1小時以上;
2、胡蘿蔔切成小丁,剝好玉米粒、豌豆粒備用,將豌豆粒沸水下鍋,用3分鐘時間焯熟;
3、將蝦仁、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆加入淘好的米中,再加入少量的鹽和醬油;
4、加入適量的水,開啟煮飯鍵即可。
以上就是分享的5款簡單又美味的懶人燜飯了,夏天不知道吃什麼的快收藏啦,一週5天,天天不重樣~輕喜到家,全自營、非中介,更專業。
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