營養美味,“蘆筍炒蛋”鮮嫩低卡,健康減脂的首選
簡要回答
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,教大家用蘆筍做一個簡單美味的“蘆筍炒蛋”鮮美低卡,健康減脂的首選,來看看吧。
蘆筍炒蛋的用料如下:
蘆筍十根,雞蛋,鹽,蠔油。
蘆筍炒蛋的做法步驟如下:
步驟 1
蘆筍、雞蛋
步驟 2
蘆筍熱水焯一下,不要太長時間,撈出過涼水,切斷備用。
步驟 3
雞蛋打散,如果想嫩一些,可以放少許牛奶或者澱粉、水,少許油炒雞蛋,稍微凝固成團。
步驟 4
放蘆筍,加鹽和蠔油,翻炒均勻即可。
步驟 5
出鍋了,營養美味的蘆筍炒蛋就完成了。蘆筍的選購小貼士:看外形:直挺粗大、顏色青翠鮮亮。花苞緊密:筍尖花苞包裹緊密。掐杆身:杆的最底端能掐動的嫩。
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