香菇胡蘿蔔燉豬蹄的家常做法
豬蹄中含有大量的蛋白質和多種維生素以及鈣、磷、鎂等微量元素,經常食用,對人體有很好的滋補作用,加入香菇和胡蘿蔔一起燉煮,不僅營養更豐富,而且口感更好,尤其是胡蘿蔔,加入豬蹄中一起燉煮,其中的β—胡蘿蔔素能更好地被人體所吸收,因為β—胡蘿蔔素只有在油脂中才會被溶解,從而為人體所吸收,而該營養元素不僅能美容養顏,保護心臟,更能強身健體,延年益壽。
操作方法
(01)豬蹄在菜場剁成小塊後,回家用温水清洗乾淨。
(02)鍋中加入適量水,加入1小勺料酒,把洗淨的豬蹄放入汆水。
(03)汆水後的豬蹄再次沖洗乾淨後,放入盤中待用。
(04)琺琅鍋中加入少許食用油,油温熱時,放入薑片和茴香炒香。
(05)然後把處理好的豬蹄放入鍋中。
(06)翻炒均勻後,依次加入1小勺紅燒醬油、生抽和白糖。
(07)然後加入適量水,使水面與豬蹄基本持平,再放入一些香葱,大火煮開後轉小火30分鐘左右。
(08)鮮香菇清洗乾淨,切成小塊。
(09)胡蘿蔔同樣也清洗乾淨,並切成滾刀塊。
(10)當燉至豬蹄軟爛時,挑出其中的香葱、薑片和茴香。
(11)然後在把切成小塊的胡蘿蔔和香菇放入。
(12)大火煮開後倒入小砂鍋繼續小火燉煮3分鐘,當胡蘿蔔變軟後,撒上一些葱花就可以上桌了。
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康説明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...