照燒雞腿便當的做法
工具/材料
照燒雞腿:生抽、啤酒、料酒、鹽、白糖、雞腿、葱、姜、茄汁蝦仁:蝦、番茄、鹽、黑胡椒粉、生抽、番茄醬、澱粉、料酒、什錦飯:大米、什錦玉米、黃瓜
照燒雞腿
處理雞腿:用刀從雞腿根部切一圈,再選雞腿最厚處橫切開,沿骨頭把肉剔出。最後用錘子捶打一下雞腿肉。
在雞腿肉中,放入葱段、薑片、生抽、啤酒、料酒、鹽、白糖,攪拌均勻,醃製一會兒。
熱鍋起油,將醃製好的雞腿肉放入煎制,煎至兩面微黃後,倒入醃製水,加入啤酒繼續煎制,煎至鍋內汁水收幹,照燒雞腿就做好了。
茄汁蝦仁
處理生蝦:將生蝦剝殼,挑蝦線;處理完成後將蝦仁洗淨,放入料酒、生抽、澱粉拌勻,醃製一會兒。
處理番茄:在番茄頂部切十字刀,放入開水中燙一會兒後,取出剝皮並切塊。
熱鍋起油,放入番茄塊,熬製番茄汁。
另起一鍋,放入醃製好的蝦仁翻炒,待蝦仁炒熟後,加入番茄汁、鹽、黑胡椒粉調味後盛出,茄汁蝦仁就做好了。
便當
煮飯時,在大米中加入什錦玉米,煮成什錦飯。
將黃瓜切條,放入便當盒中。
繼續在便當盒中放入照燒雞腿和茄汁蝦仁,盛入什錦飯,這樣照燒雞腿便當就做好了。
-
海菠菜的做法
營養價值非常豐富的海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,具有清熱解毒、利水降壓的功效。味道和海帶差不多就是形狀和口感有區別而且不像海帶那麼鹹拌個麻辣口味的吃着很開胃。操作方法(01)海菠菜洗淨,在水裏泡三小時(02)泡好瀝乾水分撈出切段備用(03)鍋裏倒少許油放入...
-
凍三文魚的做法大全
現在網上購物很盛行,我們在家也可以品嚐到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鮮超市購買的三文魚,煎一煎,味道很不錯。操作方法(01)把冷凍的三文魚放入冷藏室中解凍,這樣即使天氣熱點也不會變質。(02)解凍後,撒上鹽和黑胡椒醃製5分鐘。(03)平鍋燒熱,加入少許的黃油化開,加...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...