秋冬季不可錯過的5道美食 有肉有菜還有湯 吃上一頓渾身暖烘烘
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酸菜燉金針菇豬肉卷、粉絲蛤蜊煲、海鮮一鍋、砂鍋韭香肉卷煲、芋丸湯。秋冬季節的寒冷天氣使得人們更喜歡享用熱乎乎的湯菜,暖身又暖心。
1、酸菜燉金針菇豬肉卷
使用新鮮的酸菜、五花肉片、金針菇等食材,製作出口感豐富的燉菜。將五花肉片捲起,與金針菇一同燉煮,最後加入調味料,如鹽、白胡椒粉、雞精和葱末,使得菜餚更加香濃可口。這道菜不僅暖胃,還具有酸菜和金針菇的獨特風味,非常適合冬季享用。
2、粉絲蛤蜊煲
這是一道簡單又美味的海鮮菜餚。將泡軟的龍口粉絲放入鍋中,再加入幾片娃娃菜和新鮮的蛤蜊。撒上蒜末、小米椒和鹽進行調味,煮至蛤蜊張口即可。這道菜湯清爽、粉絲細嫩,搭配鮮美的蛤蜊,口感鮮美且營養豐富。
3、海鮮一鍋
將小魷魚、娃娃菜、蘑菇、蝦仁和番茄等食材一起煮制。加入蒜末和鹽進行調味,煮至蝦仁變色即可。這道湯菜鮮美爽口,海鮮的鮮味與番茄的酸甜相得益彰,味道十分醇厚。
4、砂鍋韭香肉卷煲
將蓮藕切碎,與豬肉泥混合攪拌均勻,再加入調味料。將肉餡塗抹在蛋皮上,捲起切段,放入砂鍋中加水煮制。煮熟後撒上韭菜末即可。這道菜餚肉質鮮嫩,搭配獨特的韭菜香味,口感豐富,令人食慾大增。
5、芋丸湯
這是一道美味又營養的湯菜。將芋頭蒸熟後搗成泥狀,製作成芋丸。將芋丸與豬肉泥、調味料一起煮制,最後撒上香菜和葱末即可。這道湯菜口感獨特,芋丸軟糯可口,搭配鮮香的湯汁,給人帶來温暖的味覺享受。
這5道秋冬季不可錯過的美食,無論是肉菜的搭配還是清爽的湯菜,都能為您帶來渾身暖烘烘的温暖。在寒冷的天氣裏,享用這些美食不僅可以温暖身體,還能滿足您的味蕾,給您帶來舒心的美食體驗。
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