花蛤蜊做法,花蛤蜊家常做法,好吃的花哈利
花蛤肉質鮮美無比,營養價值高,含有豐富的蛋白質和碳水化合物和多種維生素。花蛤的做法也有很多種,有白焯,也有清蒸,還有爆炒,如果想喝啤酒的話,就爆炒吧。放點薑絲和辣椒,特別有感覺,來來來,炒起來,各位吃貨稍等,十分鐘就可上桌了。
操作方法
(01)先把花蛤買回來放在水裏面,再放少量鹽,滴上二滴花生油,讓它吐出裏面的泥沙。再清洗多遍。
(02)燒小半鍋水,等開水後把花蛤放下去,蓋蓋子二分鐘。看到殼都打開了即可,
(03)撈出來控水備用。
(04)把配料都準備好,辣椒都去籽切絲,大葱切絲,大蒜籽拍一下去再切碎,生薑去皮切成絲。
(05)鍋燒七成熱,放少量花生油,把辣椒和大葱先放下去大火爆炒一分鐘,只要把辣椒炒軟了就可以啦。再把生薑和大蒜放下去。
(06)把煮好的花蛤倒進來加一小勺鹽炒幾下,再調製少量澱粉水,到最後倒下去勾芡一下。
(07)大火翻炒均勻即可。關火裝盤上桌,好吃的辣椒爆炒花蛤做好了。十分鐘不要的美食,吃貨們心動不。
特別提示
花蛤買回來一般放在淡鹽是泡半個小時以上,吃起來就沒泥沙了。也可以直接炒熟,不用焯水。我是怕有泥沙,寶寶吃了會鬧,就用開水再焯下水,辣椒不要炒太熟,一般七成熟就可以。
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
響油鱔絲的製作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又帶有獨特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鱔魚(鱔絲),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)這道菜的關鍵在於鱔魚,去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣,就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水,1-2次,2次的話腥味會去得比較徹...