營養增高菜譜
操作方法
(01)都説吃要營養,大部分人都會選擇葷菜來增加營養,殊不知葷菜太油膩會讓孩子拒絕攝入,下面推薦幾種簡單易做的營養增高菜譜給大家。潮州雞茸素菜羹材料香薯葉1斤,雞1/2,雞蛋(淨用蛋白)1只,礆水1茶匙,鹽1/2茶匙,生粉3茶匙做法1.香薯葉揀出,洗淨之後備用。雞切出雞胸肉,切粒,加水1碗,放入攪拌機中攪成雞茸,留下的雞身剁碎,加水煲成湯底。番薯葉用滾水加礆水1茶匙略灼,然後啤水至淨,剁碎成茸。 2.香薯葉加1/2茶匙油炒香,加雞湯煮滾,再加1茶匙鹽調味,然後用2茶匙生粉加水推芡入薯菜羹後,再倒入湯碗中。 3.上湯1碗加1/2茶匙鹽煮滾,然後用生粉水推芡,再將雞茸和雞蛋白慢水快手推入上湯芡中,煮至大滾。 4.將雞茸淋於薯葉羹上即成。小訣竅不寒不燥,味道甘香,能滑大腸而易吸收,可算是潮洲湯羹之王。腐皮卷素菜材料主料:油皮150克,榨菜50克,胡蘿蔔100克,幹香菇50克,綠豆芽100克,韭黃50克,姜15克,調料:鹽3克,白砂糖3克,胡椒粉2克,香油5克,豌豆澱粉10克做法1.香菇用清水浸軟,去蒂,切細絲,胡蘿蔔,榨菜分別洗淨,切細絲,豆芽,韭黃分別洗淨,韭黃切段。 2.用2湯匙油爆香薑絲,胡蘿蔔,榨菜,放入香菇同炒透,將豆芽放入炒勻,加入調味,韭黃同炒勻,盛出 成餡料。 3.豆腐皮(油皮)用濕布抹透至軟,將餡料放入,捲成長條形,在收口處塗上粉漿待用。 4.燒熱炒鍋,下油約1/4杯,放入素菜卷煎至兩面金黃色,盛出,斜切大段便可供食。玉米雞茸雞茸潔白細膩,入口鮮嫩甜潤,玉米漿汁清香,大受食者青睞。材料主料:雞胸脯肉200克,玉米(鮮)100克,輔料:火腿5克,雞蛋清125克,調料:味精1克,鹽2克,澱粉(蠶豆)10克,小葱3克,豬油(煉製)30克,姜3克做法1.雞脯肉剁成茸,盛入碗中; 2.雞茸中加雞蛋清、味精、葱花、薑末、精鹽、濕澱粉和雞湯150毫升,攪拌均勻; 3.嫩玉米洗淨,在擂缽中擂成茸,用細紗布濾出漿汁; 4.將玉米漿汁倒入雞茸碗內合併拌勻; 5.熟火腿切成綠豆大的丁; 6.炒鍋置旺火上,下入熟豬油燒至五成熱時,將拌好的玉米雞茸下鍋,用手勺攤炒半分鐘,待茸糊凝結成熟,起鍋盛盤,撒上火腿丁即成。
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銑牀的結構種類有哪些
以下為銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)台式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...
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燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,葱姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
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臘肉怎麼炒才好吃
臘肉是很多人比較喜歡吃的,每年冬季我們都會做一些,之前回老家親戚送了一塊自己喂的豬製作而成的臘肉,今天就打算煮了炒來吃,每次炒臘肉老公都會多吃兩碗飯,炒臘肉的確是很香很下飯操作方法(01)提前把臘肉洗淨,用水浸泡一個多小時,再放入鍋內加水煮熟(02)把煮好的臘肉晾冷...
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如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將葱姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...