4道好吃的拌麪做法,麪條爽滑筋道,醬汁濃郁,營養開胃吃得過癮
簡要回答
4道好吃的拌麪做法,麪條爽滑筋道,醬汁濃郁,營養開胃吃得過癮。以下是四種好吃的拌麪做法的詳細介紹:
第一種:葱油拌麪
葱油拌麪是一道非常經典的家常拌麪,它的特點是麪條勁道,醬汁醇香,配上葱花的香味,特別開胃。
需要的食材:麪條適量,香葱適量,生抽3勺,老抽2勺,細砂糖1勺,食用油適量。
做法步驟:
把麪條放入鍋中,煮約5分鐘,等麪條煮熟後撈出,過一下冷水。
切一些葱花備用。
在平底鍋中加入食用油,油熱後放入葱白,用中小火慢慢炸,直到葱白炸至金黃色,並飄出濃郁的葱香味。
加入切好的葱花,迅速翻炒均勻。
倒入生抽、老抽和細砂糖,再翻炒均勻。
把煮好的麪條放入碗中,再把炒好的醬汁淋在麪條上,攪拌均勻即可。
第二種:麻醬拌麪
麻醬拌麪是一種非常經典的北方拌麪,它的主要調料是芝麻醬,口感醇厚,特別適合喜歡吃芝麻醬的朋友。
需要的食材:麪條適量,黃瓜適量,芝麻醬3勺,生抽2勺,醋1勺,鹽適量,大蒜適量。
做法步驟:
把麪條放入鍋中,煮約5分鐘,等麪條煮熟後撈出,過一下冷水。
黃瓜洗淨切成絲備用。
大蒜剁成蒜末備用。
將芝麻醬、生抽、醋、鹽混合在一起,攪拌均勻成醬汁。
把麪條和黃瓜絲放入碗中,再倒入調好的醬汁,攪拌均勻即可。
第三種:酸辣涼麪
酸辣涼麪是一種非常開胃的拌麪,它的特點是麪條勁道,酸辣可口,非常適合夏天食用。
需要的食材:麪條適量,黃瓜適量,胡蘿蔔適量,雞蛋1個,生抽2勺,醋1勺,芝麻醬1勺,辣椒油1勺,鹽適量。
做法步驟:
把麪條放入鍋中,煮約5分鐘,等麪條煮熟後撈出,過一下冷水。
黃瓜和胡蘿蔔洗淨切成絲備用。
將生抽、醋、芝麻醬、辣椒油、鹽混合在一起,攪拌均勻成醬汁。
把麪條、黃瓜絲和胡蘿蔔絲放入碗中,再倒入調好的醬汁,攪拌均勻即可。
第四種:肉醬拌麪
肉醬拌麪是一道非常經典的北方拌麪,它的特點是麪條勁道,肉醬鮮香濃郁。
需要的食材:麪條適量,豬肉適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,葱薑蒜適量。
做法步驟:
把麪條放入鍋中,煮約5分鐘,等麪條煮熟後撈出過冷水備用。
將豬肉剁成肉末備用。
在熱鍋中加入適量的食用油,放入葱薑蒜爆香。
加入肉末煸炒至變色。
加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
加入適量的水燒開後轉小火慢慢熬製肉醬至濃稠。
把麪條放入碗中再倒入肉醬拌勻即可享用。
-
響油鱔絲的製作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又帶有獨特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鱔魚(鱔絲),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)這道菜的關鍵在於鱔魚,去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣,就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水,1-2次,2次的話腥味會去得比較徹...
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康説明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...