菠菜煮熟了為什麼是苦的
簡要回答
由於菠菜裏面含有大量的草酸,因此我們平時將菠菜煮熟了之後,可能吃品嚐的時候,會覺得有一點點苦。建議小夥伴們在吃菠菜之前,事先將菠菜焯一下水。這樣能夠儘可能的減少草酸的含量。
如果説小夥伴們吃菠菜的時候,感覺菠菜有一點點苦,主要是這個裏面的草酸含量比較高,建議小夥伴們不要吃這樣的菠菜。
不得不説,菠菜作為綠葉蔬菜,具有眾多的功效和營養價值,比如菠菜裏面含有大量的植物纖維,能夠促進腸胃蠕動,對排便有很好的幫助。
其次小夥伴們需要注意,菠菜裏面含有大量的胡蘿蔔素,能夠在人體內轉成維生素a,對於維護視力保護皮膚細胞都有不錯的功效。
不得不説,菠菜裏面也含有大量的維生素C,鈣元素,磷元素以及鐵元素維生素E等等有益的營養成分。人們適當的吃菠菜能夠提供多種營養物質。
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