煮熟的螃蟹如何保存
操作方法
保存在冰箱中
如果吃不完的話,可以等大閘蟹冷卻之後,再裝入保鮮膜中,放到冰箱的冷凍櫃裏面存放,不過最好要儘早食用。
陰涼通風處
將大閘蟹裝入保鮮膜中,然後放到陰涼乾燥的地方存放,也可以保存幾天,前提是天氣較冷,如果是夏天的話,沒多久就變質了。
現吃先做
大閘蟹最好現吃先做,如果吃不完的話,就不要煮那麼多,因為活的大閘蟹比煮好的大閘蟹容易存放得多。
連湯保存
如果要過夜保存的話,可以將大閘蟹連湯一起放到冰箱中存放,以免大閘蟹的水分流失而影響口感。
注意事項
(1)煮熟的大閘蟹需要等冷卻之後才能放入冰箱;
(2)從冰取出的熟大閘蟹一定要重新蒸熟才能食用;
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