怎樣做美味的豆角肉炸醬麪?
豆角的營養非常豐富,含有蛋白質,維生素,礦物質等各種微量元素,經常吃豆角,可以補腎止瀉,益氣生津,將豆角和五花肉炸成醬,拌着麪條吃,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆角肉炸醬麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆角適量,五花肉適量,蘑菇適量,青菜適量,麪條適量,紅椒適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,澱粉適量,甜麪醬適量。
操作方法
準備食材:長豆角,用清水洗淨;五花肉,用清水洗淨;蘑菇,用清水洗淨,分別放入盤中備用。
將長豆角切成小段,再將蘑菇用手撕成小條,然後再將蘑菇切成末。注意,豆角可以切的稍微短一些,這樣方便炸醬。
將五花肉切碎,再準備適量葱,姜,蒜,洗淨後切碎,和五花肉放在一起。再放入適量鹽,料酒,生抽,攪拌均勻,醃製15分鐘左右。
炒鍋中放入適量油,將備好的五花肉放入鍋中炒香。
準備一勺甜麪醬,倒入鍋中炸香,再將切碎的蘑菇放入鍋中,和五花肉一起翻炒。
將豆角放入鍋中,和蘑菇一起翻炒。
放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻,量可以放得稍微多一些,因為做好的醬後面還要拌麪條用。
放入適量生抽,再放入小半碗清水,蓋上鍋蓋兒,燜兩三分鐘。
準備適量澱粉,加少許清水,做成水澱粉,倒入鍋中,熬至醬汁濃稠。關火,豆角肉炸醬就做好了。
湯鍋中放入適量清水,大火將水燒開,然後將新鮮的麪條放入鍋中煮熟,可以加少許青菜,這樣口感更好,將煮熟的麪條和青菜一起撈入碗中備用。
將做好的豆角肉炸醬,放入麪條中,再準備適量紅椒,切成碎末放在上面,點綴一下,喜歡辣的,還可以放一些辣椒醬,攪拌均勻就可以吃了,美味營養,特別好吃。
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽為“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎麼做好吃,本人比較喜歡把辣椒垛碎熟到五六分熟的時候,再加雞蛋去攪勻再次下鍋去煎,下面看看我是怎麼做的。操作方法(01)辣椒垛碎,還有蒜頭,蒜頭是去雞蛋的腥味用的。辣椒不太太碎瞭如下圖所示就可以了。(02)首先把鍋燒熱,不要放油。把辣椒倒進去快速的炒動,不...
-
地牯牛怎麼吃
地牯牛屬於一種新興蔬菜,其營養豐富,風味獨特,不僅可以食用,還有解毒利濕,補虛健脾的功效。地牯牛的吃法很多,煲湯,幹炸,還可醃製小鹹菜,今天就教大家糖醋地牯牛的醃製方法。操作方法(01)把地牯牛剪去頭尾放盆裏,加水泡上1個小時,再用軟刷把地牯牛一個一個的清洗乾淨。(02)把...