怎樣做美味的豆腐肉炸醬拌麪?
豆腐是用黃豆做成的,豆腐的營養價值特別高,不僅可以加快人體新陳代謝,而且可以延年益壽,將豆腐和五花肉炸成醬,拌麪吃,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆腐肉炸醬拌麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,五花肉適量,麪條適量,生菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量,生抽適量,甜麪醬適量,白芝麻適量,小葱適量,澱粉適量。
操作方法
準備一塊五花肉,洗淨後備用,再準備適量嫩豆腐洗淨,切成小塊,豆腐一定要選用嫩豆腐,這樣口感才更好。
將五花肉切碎後,放入姜碎,再加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,醃製十分鐘。
炒鍋中放入少許油,油熱後,將五花肉倒入鍋中炒香。
準備一勺甜麪醬,倒入鍋中炸香,攪拌均勻,這時候肉色會變得更加好看。
將準備好的豆腐小塊兒倒入鍋中,和五花肉一起翻炒。
加入一碗清水,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
還可以再加入一些生抽提鮮,然後再準備一些生澱粉,加少許清水,做成水澱粉,倒入鍋中熬至湯汁濃稠,撒上適量白芝麻和小葱碎。
鍋中燒開水,水開後下入麪條煮熟,再加少許生菜點綴,煮熟之後,出鍋裝碗。
將提前熬好的豆腐肉醬,倒在上面,攪拌一下就可以吃了,美味營養,家裏人都非常喜歡。
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