粉雞的做法 粉雞怎麼做?
粉雞是北方的一道美味,相信很多南方的朋友見到沒有見到過,一般都是自家屋裏做着吃,在外面買的很少很少。粉雞的做法,該怎麼做比較好好吃呢?
操作方法
(01)做粉雞當然要用到肉啦,其實粉雞並不是只指定為雞肉,像豬肉也是可以的啦,這裏呢:就為大家介紹一種豬肉式的粉雞。
(02)把豬肉切成條狀(賣肉的時候,儘量多買點瘦的,這樣做起來的粉雞就比較有嚼勁,特別香的)
(03)把切好的豬肉條放入鹽、料酒、辣椒粉、胡椒粉(具體放入多少要根據自身的口味來定了),用筷子或者把手洗乾淨把肉與調理攪拌均勻,進行研製
(04)把鍋刷乾淨,切一點自己比較喜歡吃的菜,倒入油進行反炒(家裏就只有幾個小番茄啦,這裏就用它了)
(05)反炒好後,加入適量的水,蓋上鍋蓋,等着水煮開了
(06)我們這邊也不能閒着,豬肉條研製的差不多時,我們要倒入一定量的的山芋粉(如果山芋粉不夠的話,可以加一些麪粉,這裏我用的都是山芋粉,當然吃起來的味道比加了麪粉的好的多)
(07)用手攪拌和好(與和麪類似),等到鍋裏的會煮開
(08)鍋裏的水煮開後,用手一小塊一小塊的放進鍋裏(一小塊:根據你喜歡的程度來定,一般夠咬兩口的大小就OK),慢慢的攪拌鍋里美食,等到快熟的時候,可以加幾個小青菜/香菜,這裏看來比較美觀一些
(09)美食煮熟後,就可以呈上桌啦!搭配點熟食更好吃的哦。
-
甘肅人的揪片子怎麼做???
甘肅人都喜歡吃麪食,今天有口福了,不需要多少的調料和素材,只需要簡簡單單的幾點菜,麪粉,鹽,醬油,一碗香噴噴的揪片子就做好了。操作方法(01)首先第一步,一碗麪粉,半碗水,麪粉中加入少許鹽,再加水進行和麪。(02)等有些麪粉柔和後,表面有些光滑了,就可以在上面摸層油,放在飯盒裏發...
-
蝦仁粥的家常做法
朋友送了一袋蝦仁,便想着如何煮制。蝦含有豐富的鈣和蛋白質,而且口感鮮美。現成的蝦仁煮熟後也免去了剝殼的麻煩,可以直接吃,更方便。今天介紹一道蝦仁粥,希望你能喜歡。操作方法(01)直接包裝好的蝦仁通常都是速凍的;煮之前,我們需要將蝦仁解凍;可以直接放着解凍;為了更快...
-
甲魚湯的做法大全
甲魚,學名鼈,俗稱水魚、團魚和王八等,其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥,是我國傳統的上等中藥材,具有極高的藥用價值。甲魚有很多種做法,尤其是甲魚湯保留着甲魚的鮮香,營運價值極高。下面小編就為大家介紹幾種美味的甲魚湯的在做法。操作方法(01)清燉甲魚湯:主料...
-
夏天最經典幾種西瓜吃法
操作方法(01)夏天最經典幾種西瓜吃法本知識由養生之道編輯整理脆炒西瓜皮原料:西瓜皮、澱粉、水、鹽、雞精做法:西瓜皮切長條,焯成八成熟後控幹水,再下油鍋迅速翻炒,加入適量的鹽、雞精,最後加入澱粉水勾芡就可以裝盤。口味特點:口味鹹鮮,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。...