海米冬瓜湯做法
冬瓜含有充足的水分,具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效,是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來源。在孕晚期,準媽媽可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水腫,又可補充鈣質。
操作方法
(01)海米、葱、姜、大料一粒。
(02)冬瓜去皮去籽,切片。
(03)芝麻醬一小勺,用水泄成麻醬汁,加適量鹽、雞精調味。
(04)砂鍋放適量水,將冬瓜及海米、葱、姜、大料放入,大火燒開轉小火。見冬瓜煮熟後,加入麻醬汁。
(05)炒鍋放油將花椒炸糊,撈出花椒製成花椒油,將熱油澆在冬瓜湯上。
(06)放入香菜即可。
特別提示
海米本身有鹹味,在加鹽前前嚐嚐湯的甜鹹再加。
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