經典食譜:適合孕婦吃的6種粥
我們都知道,喝粥比較好消化吸收。那麼孕媽媽應該喝什麼粥才對身體和寶寶都好呢?
操作方法
(01)香菇雞肉粥:雞肉是公認的蛋白質、氨基酸,礦物質成份含量最多的一種肉類,同時雞肉的脂肪含量幾乎為零。所以雞肉粥是最適合準媽媽滋補養身食用的肉類之一。香菇口感清香,營養豐富,是菌類食物中營養相對豐富的一種菌類。因此平時可用雞肉熬成湯之後,湯底冷卻,冷卻之後,雞湯可能會有一層油,此時可過濾掉,香菇泡發之後同薑絲一起爆香,粳米一起加入雞湯中一起用文火熬煮就可。
(02)菠菜粥:菠菜中含有的二價鐵是最容易被人體所吸收的,準媽媽多會有妊娠貧血的問題,因此可多用菠菜熬成粥喝。在熬菠菜粥之前,可先用水焯一遍,去掉其中的草酸,才不會使得草酸攝入過多,而影響體內鈣質的吸收。
(03)菊花粥:秋幹物燥,很多準媽媽容易有肝火旺等問題,而菊花本身就具有清肝火,明眼去風熱除煩等多種功效。所以日常可先將菊花煎成湯之後,用這湯水同粳米熬成粥喝具有很好的清心除煩之功效,同時對於預防妊娠糖尿病,高血壓均有很好的輔助治療的作用。
(04)白木耳粥:中醫認為秋季多食白木耳有利於益氣養肺,其實白木耳具有滋陰,潤肺之功效。特別是對於氣陰虛的準媽媽來説有着更好的食療價值。先將白木耳泡發之後,同粳米一起熬成粥,記住白木耳不要放太多了。
(05)蘋果粥:蘋果號稱水果之王,本身就具有生津解暑,健脾養胃,助消化等功效。用蘋果同西米,白糖一起加適量的水熬成粥喝。不僅酸甜可口,同時還有助於緩解妊娠期孕婦乾嘔的問題,有助於準媽媽預防產前抑鬱症。
(06)胡蘿蔔粥:胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素可緩解孕婦腸胃不適的問題,再者中醫認為胡蘿蔔還具有安五臟之功效。因此準媽媽如果胃口不是很好的話,可用去皮的胡蘿蔔切成碎片之後同大米一起煮成粥,加入葱花,食鹽等調味品食用,具有很好的補氣益血之功效。
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