怎樣在家做蛋撻
蛋撻是現在很多人都愛吃的東西,口感柔軟,也非常的美味,那當你想吃蛋撻的時候又不想出門自己怎麼在家做呢?
操作方法
(01)將麪粉、水、鹽、黃油抓捏成柔軟的麪糰,用保險膜包起放冰箱備用。
(02)將雞蛋打散,加入牛奶和糖,攪拌均勻,使糖融化。
(03)將攪拌均勻的蛋液用過濾紙過濾一下。
(04)放在冰箱裏的麪糰用擀麪杖分成均勻的12小份,擀成圓片。
(05)把擀好的圓片,用拇指壓進12個muffin(馬芬)模裏,壓之前要剪指甲。
(06)將蛋液均勻放入12個模子裏,不要倒太滿。
(07)烤箱預熱到約192度,將準備好的蛋塔模子放入烤箱的中間一層,時間定20-30分鐘,烤至蛋液凝固、蛋塔殼邊緣金黃即可。
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