簡易做炸雞腿,就是這麼簡單!
每次在家看電影時,嘴裏總感覺得有什麼東西吃着,説到吃的一想就想起了某餐廳的炸雞什麼的。出去買又太貴而且油也不衞生,那怎麼辦呢?——————自己做唄,哈哈,這個教大家簡單做香酥的炸雞,讓自己做的舒心,吃的放心。
操作方法
(01)將雞腿洗淨瀝乾放入鹽料酒雞蛋抓勻放置1小時以上(有冰箱的最好放在冰箱)。如果你不想放太多油就斬小一點,容易熟。
(02)接着準備好生粉或者麪粉將每個雞腿都裹上一層粉。
(03)油温升高後小心的將雞腿放進去(測油温的方法可以用一根葱或者筷子上沾點粉試一下),注意油温別太高。
(04)放少量油的同學可以將蓋子蓋上,容易熟。
(05)大概10分鐘,差不多了就換面繼續炸10分鐘。(根據情況來定時間,10分鐘只是一個參考時間)
(06)香酥的炸雞腿就出來啦,再配上可樂或者啤酒看着電影,真是享受啊。
特別提示
炸的情況根據自己來掌握
出鍋了剩下的油還能用!別浪費!留起來。
在家裏做建議一次性做多一點,這樣不會浪費油,四個我都覺得有點浪費油了。
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