炸醬麪怎麼做?(超簡單)
工具/材料
甜麪醬、肉末、麪條、生抽、黃瓜、料酒、雞蛋、香油、洋葱、香菇
操作方法
準備肉末,放入料酒、生抽、耗油、蛋清、香油攪拌均勻。甜麪醬倒在碗內,放一杯水進行稀釋。
起鍋熱油,油熱以後放入洋葱、香菇炒香,之後倒入甜麪醬,一直攪拌。
另起一個鍋,燒水,水開之後放入麪條,麪條煮好之後用涼水過一下,防止粘一起。
把麪條盛到碗內,舀兩勺之前炸好的醬,再放一根黃瓜絲,一碗香噴噴的炸醬麪就做好了。
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