椒鹽花捲的做法
早餐吃點麪食營養又方便。麪食種類很多,今天,小編跟大家分享一下椒鹽花捲的做法,希望大家喜歡。
操作方法
(01)麪粉500克,酵母粉3克,温水和成光面麪糰後,靜置於温暖處發酵。
(02)待麪糰發酵成原麪糰的2倍大時,揉搓麪糰排氣。
(03)將麪糰擀成麪皮,在麪皮上刷一層食用油後,撒上鹽和花椒粉。
(04)將麪皮捲起來,切成寬約5釐米的麪糰。
(05)將兩塊麪糰疊起來,用筷子在中間按一下,兩頭拉伸在底部捏合。
(06)將做成的椒鹽花捲上冷水鍋蒸制,水開後十分鐘關火。燜五分鐘後打開鍋蓋,椒鹽花捲就做好了。
(07)起鍋裝盤,上桌啦。
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