怎樣做三文魚壽司卷
工具/材料
三文魚150克、米飯200克、雞蛋2個、黃瓜1根、壽司紫菜、壽司醋、白糖、鹽各適量
操作方法
準備刺身三文魚200克,清洗乾淨切成條狀。三文魚超市有賣,也可以網購,現在生鮮網購配送速度挺快的。
白米飯加入壽司醋、白砂糖攪拌均勻備用。
黃瓜洗淨,切成條。不用削皮,不削皮的黃瓜口感更脆
雞蛋打散,加入鹽調味,攪拌成均勻的蛋液。鍋中放油,小火將蛋液煎成蛋皮。盛出放涼切成條狀。
接下來就是卷的步驟,竹蓆上平鋪紫菜,然後放入白米飯,米飯攤開鋪滿竹蓆的一半。
將雞蛋皮放在米飯上,再放上三文魚,黃瓜放在三文魚旁邊。捲起竹蓆,將壽司捲成圓形。切件即可。
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