如何包出好看的餃子
你知道如何包出好看的餃子嗎?一起來看看吧
操作方法
在包餃子之前先調好餡,餃子好吃不好吃關鍵在調餡,把肉餡和菜按自己的喜好比例放好,加入需要的調味品,攪拌均勻待用。
把事先和好的面揉光滑,搓長條下劑子,大約一個劑子在20克左右,下好劑子後撒點面乾麪粉,防擀的皮粘連,取一個劑子用擀麪杖打圈轉着擀好薄厚。
把擀好的餃子皮拿出放在左手上,放入適量的餃子餡,然後用你的手指蘸一點清水抹在餃子皮的邊緣,這樣能讓餃子皮更好的合攏,然後再把餃子中間用手捏粘合上,再用拇指和食指把左邊中間捏和上,最後把右邊也同左邊一樣捏上,整個再捏一遍確保完全粘合不至於露餡。
依照上面所説的方法逐個把所有餃子包完,整齊排放好,包的多擺放好會感覺特別好看,多包幾次練習好看的餃子就成功完成了。
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