如何簡易的做一份糖醋里脊
簡要回答
製作家庭版本的糖醋里脊,首先需要準備好對應的食材,像裏脊肉,油,鹽,料酒等等。而我們在具體制作的時候,裏脊肉已經要切成小指粗的長條,然後再放入一點點鹽,料酒,白糖醃製一會兒。
這時候我們拿出小碗在碗裏面放入番茄醬,醬油,醋,白糖,雞精,清水,將其攪拌均勻之後,放到一邊備用。
由於裏脊肉已經事先醃製過,這時候我們需要放入一個雞蛋,再將雞蛋跟醃製過的裏脊肉攪拌均勻,之後在裏脊肉當中放入一定量的幹澱粉,建議每個裏脊肉都要裹上澱粉。
此時開始熱鍋,等鍋熱之後放入油,油七成熱之後,放入醃製好的裏脊肉。這時候發現裏脊肉發白,我們將其撈出。然後再將所有的裏脊肉放到鍋裏面炸一遍,一直炸到金黃色,撈出控油。
此時我們在鍋裏面,放入葱薑蒜進行爆香,再準備放入事先調好的料汁,炒出香味之後,放入水澱粉勾芡。再加入準備好的裏脊肉,快速的翻炒即可。
-
四角粽子怎麼包
粽子南方和北方的包法不一樣,北方的粽葉比較窄,人們也多愛包四角粽。一般傳統的內餡就是放小豆和花生,下面我們就分享一下四角粽的包法:操作方法(01)將江米淘洗乾淨後泡水3小時;花生米洗淨泡水;小豆洗淨泡水。(02)小豆泡水後用鍋煮開。(03)將粽葉和馬蓮繩在開水鍋內煮3分鐘...
-
啤酒魚的做法
啤酒魚口感入味。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。操作方法(01)將魚洗乾淨,去五臟,西紅青紅椒洗乾淨切成塊(02)坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一...
-
豬肉海菜餃子的家常做法
豬肉海菜餃子是沿海地區特別受歡迎的一道特色主食,主要材料為豬肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小編就把豬肉海菜餃子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉放入容器中,一邊加入清水一邊攪拌均勻,和成粗糙的麪糰醒面半個小時,中間揉一次使麪糰表面光滑有彈性(02...
-
臘肉粽子的做法【圖解】
每逢端午家家户户都會包一些粽子食用,我最愛的就是臘肉粽子。操作方法(01)先把糯米淘洗乾淨,然後用清水浸泡半天左右拉出瀝乾水分(02)把準備好的臘肉洗淨後切成丁狀備用(03)把瀝乾水分的糯米倒入盆中種,調入適量的老抽和鹽,把糯米攪拌均勻(04)然後把粽葉放入鍋中煮一下(05)撈...