哪些食物含重金屬
隨着生活水平的提高,人們的要求也不斷提高,尤其是在飲食上,如果稍有不慎,就會影響身體的健康。下面就來看看哪些食物是我們要注意的?
操作方法
(01)海鮮:現海洋污染越來越嚴重,像貝類和海魚已經成為食物中重金屬汞、砷的最大來源,要是長期食用海鮮,會導致重金屬等有毒物質在體內積累,危害健康。
(02)皮蛋:在製作皮蛋的過程中,化學成份氧化鉛能夠促進配料均白、快速地滲入蛋中,讓皮蛋迅速凝固,易脱殼,這一過程也會不可避免地使氧化鉛滲進蛋內,使皮蛋成為高鉛食物。常食用會致癌!
(03)動物內臟:動物內臟含有獨特的營養成分,但動物內臟也是重金屬沉積的部位,如果食用過量的話,就會將殘留在內臟中的重金屬轉移到體內,有害健康。
(04)油炸食物:油炸食物中會有鉛,應避免儘量少吃。
(05)平時用的打包袋在高温下,也會產生大量的重金屬。
(06)在平時飲食中可以多喝一些牛奶,牛奶中的蛋白質與重金屬反應,從而可以將殘留在體內的重金屬分解掉。如果在發現有重金屬中毒,可以大量喝牛奶,以減輕症狀,喝完馬上去醫院。
(07)對於正在長身體的孩子來説危害極大,如體內沉積過量,則危及生命。所以,家長們要清楚哪些食物容易引起重金屬中毒,遠離這些有毒食物。
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