鹿茸的三種吃法
鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分佔總成分的一半以上.那麼鹿茸都有哪幾種吃法呢?
操作方法
(01)藥酒是中國的一大傳統,將藥物泡進白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助於行氣作用,藥物作用便很快發揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後,就可以飲用。還可以根據需要,加入其它藥材一起浸泡。
(02)食療是保健強身的一大方法,鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區,鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細燉,飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。中國吃網餐飲網表示,不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。
(03)鹿茸可以做成藥茶來吃,鹿茸藥茶通常是直接將炮製好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡,蓋緊杯蓋,温浸幾分鐘,即可以當茶飲用,不僅有滋養的功效,而且還有預防疾病的功效。每天取一片兩片泡水來喝即可。
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