燕窩的功效與作用及食用方法
燕窩是中國傳統名貴食品之一,主要是由燕的唾液和羽毛構成,富含豐富的蛋白質,是眾所周知的保健品。下面介紹下燕窩具體的功效與作用以及食用熬煮方法。
操作方法
(01)美容養顏:燕窩中蛋白質豐富,且其內含有特有的物質能修復身體裏的活細胞,所以長期服用能減少臉部皺紋,美白肌膚是皮膚光滑有彈性。
(02)潤喉養肺:燕窩含有燕的唾液,性平味甘。對咳嗽患者而言能化痰止咳,滋養喉嚨。且燕窩中有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份,能補肺養陰,減少廢氣病變。
(03)提高免疫力:自純天然環境的野生燕窩,能提高人的免疫力。可達到預防疾病、強身健體的功效。
(04)醒腦:燕窩中含燕窩酸,對嬰幼兒和兒童等正值腦袋發育的青少年來説,常吃燕窩能促進大腦發育、增加思維、抗敏感、提升記憶力。
(05)補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
(06)補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
(07)凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
(08)準備材料: 主料:燕窩,木瓜輔料:牛奶,蜂蜜,葡萄乾將所有食物洗淨備用,燕窩用飲用水泡發四個小時。將泡發後的燕窩洗淨,祛除幼毛後備用。取半個木瓜切成小塊。燉盅內加入木瓜和少量清水,燕窩隔水燉煮15分鐘後,再加入牛奶和蜂蜜,隔水燉煮10分鐘。
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