雞蛋經水洗後為什麼容易變壞?
剛生下來的雞蛋的表面,有一層膠狀物質,能夠堵住雞蛋殼上的這些小洞洞。可是這層膠狀物能夠溶於水,所以當用水洗去雞蛋上的污垢時,也一起洗掉了膠狀物。這樣一來,蛋殼上的洞洞就像打破了玻璃的窗子一樣,細菌就會像“寒風”長 驅直入,於是雞蛋很快就壞了。
我們都知道,雞蛋的蛋殼圓滾滾的,十分漂亮,然而把雞蛋放在放大鏡下觀察,就會發現雞蛋 的本來面目——蛋殼上滿是小洞洞。在剛生下來的雞蛋的表面,有一層膠狀物質,能夠堵住雞 蛋殼上的這些小洞洞。可是這層膠狀物能夠溶於水,所以當用水洗去雞蛋上的污垢時,也一起 洗掉了膠狀物。這樣一來,蛋殼上的洞洞就像打破了玻璃的窗子一樣,細菌就會像“寒風”長 驅直入,於是雞蛋很快就壞了。
過去,養雞的人家,常常把剛生下來的雞蛋放在石灰水裏浸泡一會,這樣雞蛋就不容易壞了。
這樣做有兩個原因:第一,石灰水本身能殺菌;第二,雞蛋也在不斷“呼吸”,通過洞洞排出 二氧化碳,這些二氧化碳一遇上石灰水,會立即生成白色的碳酸鈣沉澱,堵住小洞洞,這樣一 來細菌就無法侵入蛋殼裏,雞蛋就不容易壞了。 所以,大家買了雞蛋後,除非要馬上食用,否則別用水清洗了。
-
三八婦女節的禮物
每個人都要學會感恩,母親倖幸苦苦把孩子養大,並且把加照顧的那麼好,在這三八婦女節將要來臨之際,趕緊提前為自己的母親或者是自己的愛人準備好禮物,表達對她們的愛,禮物不需要要多奢華,以下幾個禮物隨意來挑選個你喜歡的送給你母親吧。1、電影券或購物卡電影券或購物...
-
廚師如何擺盤才精緻?看米芝蓮大廚的擺盤就夠了!
幾何之美,以構架打造美感。世間的東西再複雜,結構都離不開最基本的幾何構成。菜餚也是如此,學會利用簡約的圖形結構搭建“盤中美饌”,使廚師擁有如建築師般的洞察力、空間想象力和動手能力,去塑造更多樣的造型,讓擺盤設計成為實用的藝術創作。今天,我將為大家介紹5種...
-
產前抑鬱症怎麼開導
(01)通過放鬆訓練、情緒疏導、認知療法等可調節輕度產前抑鬱。可積極參加專業學校的孕婦班,瞭解有關孕期、分娩、產後恢復、育兒等方面的知識,通過提高認識,減少焦慮、抑鬱情緒。(02)產前抑鬱症症狀較重時,應加強對產婦的護理,防止自傷、自殺等意外發生。可進行物理治療...
-
雜糧掛麪十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年雜糧掛麪十大品牌排行榜,前十名分別是想念、農家御品、香雪、陳克明、頂味/nikko、白象、金龍魚、博大、中裕/ZHONGYU、胡姬花。如果您正在查找雜糧掛麪什麼牌子好?那麼本雜糧掛麪十大品牌榜單可供您作為選...