十堰有什么特色小吃?
十堰当地的特色美食小吃融入了鄂菜跟川菜两种不同的特色口味,形成独特的饮食文化,并且做出来的各种特色小吃,都比较注重食材本身的特色,吃起来味道比较香醇浓厚。
操作方法
(01)三合汤,十堰当地比较传统的一道美食,在当地非常的有名气了,距今最起码已经有超过400年的历史,在三合汤里面放入卤牛肉,然后加上红薯粉浇上浓厚的汤汁,再放上各种不同的辅料,这样吃起来香浓入味。
(02)丹江口全鱼宴,全鱼宴选自丹江口水库里面的鱼,这里的水质非常的清澈,养殖出来的鱼,肉质鲜嫩,营养价值相当丰富,种类也比较多,做出来的这种全鱼宴在当地更是非常的有名气,吸引了众多的游客到这里来品尝。
(03)郧西马头羊,很有特色风味独特的一道美食,这种马头羊的肉色比较鲜红,肉质非常的细嫩,脂肪分布也相当的均匀,吃法众多,可以直接炖着吃、清蒸或者是红烧,尤其冬季的时候成为美食佳品,几乎家家户户都会做这种美食来吃。
(04)黄花菜,营养价值极高的一种菜品,在石岩当地非常的受欢迎,也被称之为金针菜,因为它的外形长得有点像金针菇,这种黄花菜可以晒干之后长久保存,吃的时候只要在水里面泡一下,清炒凉拌都很不错。
(05)酸浆面,很有特色的一种风味小吃,物美价廉,大街小巷到处都能够看到这样的面食店,做出来的美食酸香扑鼻,入口感觉比较清爽,其实在当地很多农户自己家里面都能够制作出这种小吃,味道相当的正宗。
(06)竹溪碗糕,当地制作这种碗糕历史非常的悠久,距今最起码已经超过500年,做出来的碗糕味道比较香甜,吃起来甜而不腻,入口感觉比较疏松,是一道老少咸宜的小吃。
(07)武当山冻豆腐,这里的豆腐制作主要是取自武当山的山泉水制作而成,水质特别的清澈甘甜,做出来的豆腐也有甜甜的味道,色泽嫩白,吃起来很香,冬天的时候将这种豆腐直接放在,露天的环境下,就可以做成简单的冻豆腐。
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