凉薯的5种新吃法,简单美味又下饭,看看你爱吃哪种?
简要回答
说到凉薯,相信都是不少朋友的童年回忆了,小时候如果家里有凉薯,拿起一个扒了皮,就直接吃!凉薯可以生吃,也可以熟吃,各有一番滋味,生吃可能大家吃的比较多了!那么,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种凉薯的熟吃做法,喜欢吃凉薯的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:五花肉炒凉薯
准备食材如下:凉薯1个,五花肉100克,小米椒3个,小葱1根,食盐1茶匙
具体做法如下:将凉薯去皮后切成片备用,五花肉切成厚片,小米椒切斜刀,小葱切葱花,接着起锅烧热,然后将五花肉下入锅中,煎出油脂,煸炒至表面焦黄,再放入小米椒,翻炒均匀,再放入凉薯翻炒均匀,加入1茶匙的食盐,淋入少许清水,盖上锅盖,焖煮3分钟,揭盖后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅!
做法2:凉薯炒虾仁
准备食材如下:虾仁50克,凉薯1个,鲜菇50克,油2汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,大蒜2粒,鸡精1茶匙,淀粉1汤匙
具体做法如下:鲜虾剥去外皮把虾仁洗净,把虾仁放碗中加适量生抽,盐和淀粉搅拌均匀,凉薯去皮洗净后切片,起锅加油烧热,加入蒜末爆香,把虾倒入锅中翻炒,炒至虾仁变白后盛出,锅内留底油,把凉薯倒入锅中翻炒,凉薯稍变软加适量盐,加入少许鸡精,把之前炒好的虾仁放入锅中,加入鲜菇,淋适量生抽,翻炒至鲜菇断生即可出锅了。
做法3:凉薯猪骨汤
准备食材如下:凉薯2个,猪骨500克,小葱1根,食盐1茶匙,生姜1块
具体做法如下:生姜切片,小葱切段,凉薯去皮后切片备用,接着将猪骨焯水后,转移到汤锅,加入姜片,再加入较多的清水,大火煮沸后,转成小火煲20分钟,接着把凉薯放入锅中,再煲10分钟,出锅后撒入葱段即可!
做法4:清炒凉薯
准备食材如下:大凉薯1个,小葱1根,食盐1茶匙
具体做法如下:将凉薯洗净后切片,再切成厚片,接着起锅加油烧热,然后放入凉薯,大火翻炒均价,然后撒入1茶匙食盐,翻炒均衡后撒入少许清水,再盖上锅盖焖煮3分钟,出锅前撒入葱花即可!
做法5:凉薯虾饺
准备食材如下:饺子皮100个,五花肉末200克,虾仁100个,凉薯半个,葱花适量,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1茶匙,淀粉1汤匙
具体做法如下:将凉薯去皮后,切成碎粒,放入汤盆中,然后加入肉末,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙胡椒粉,加入葱花,加入1汤匙淀粉,再顺时针搅拌均匀,虾仁放盘子里,加入1汤匙料酒,加入少许食盐,然后抓匀腌制1会备用!接着把肉馅和虾仁做馅,用饺子皮包起来,煮熟就可以吃啦!
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