蒸馒头不要忘了这“1步”,馒头又大又圆,松软又香甜
简要回答
我们现在的天气渐渐变冷了,我们早上不想起来,所以想再坐一会儿,不用说早饭了,匆忙上班时直接买来一两个热馒头吃,无论添什么菜都很舒服,而且吃一两个上午都不觉得饿,但是,现在外面卖的馒头看起来很有魅力,实际上可能有很多添加剂,所以,也有朋友选择在家里做,馒头看起来很简单,但实际上如果不注意细节的话,馒头就不好,蒸的话就会坏掉,口感也不好,可以吃,但是去哪里都不好吃,所以今天给您送一种在家里做馒头的方法,蒸馒头请不要忘记这个“一步”,馒头又大又圆,又软又甜。
我们在制作馒头之前,先准备好漂亮的茶碗,然后注入清水,再加入酵母,用筷子直接搅拌酵母,再把小麦粉放进盆里,加入蛋白和砂糖注入牛奶,把准备好的酵母倒入盆里,然后用筷子充分搅拌,搅拌到成棉花状后可以用手揉,揉到面团表面变光滑后,直接用保鲜膜包好,发酵30分钟左右,面团发酵到原来大小的2倍,然后进入下一步。
我们先在砧板上撒上干燥的小麦粉,然后把揉好的面团持续揉在板上,以免揉成团中的气泡,揉好后,可以把布料直接分成同样大小的小布料,分开后,将面团直接揉成包子形状,放到砧板上醒5分钟左右后,将水倒入锅中,然后将馒头直接放入锅中使用,在这里,注意在锅里放入冷水后点火烤。
然后,直接在锅里蒸20分钟左右,到了时间的话,不要着急打开锅吧,利用锅中的蒸汽蒸5分钟左右,馒头从锅里出来后松软可口。
我们蒸馒头的时候,在板上揉出面团中的气泡,这样蒸出来的馒头就不会陷进去,蒸完后,在锅里持续蒸5分钟是因为馒头的口感,我们在家蒸馒头的时候,请不要忘记这些小细节,那样的话,做的馒头又甜又甜。
-
艾草青团的做法
时间:09.02.28摄影:火舞金沙后期处理:月满西楼小贴士:艾蒿具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦...
-
八爪鱼炒韭菜
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的...
-
铣床的结构种类有哪些
以下为铣床的结构种类:步骤/方法(01)(1)台式铣床:小型的用于铣削仪器、仪表等小型零件的铣床。(02)(2)悬臂式铣床:铣头装在悬臂上的铣床,床身水平布置,悬臂通常可沿床身一侧立柱导轨作垂直移动,铣头沿悬臂导轨移动。(03)(3)滑枕式铣床:主轴装在滑枕上的铣床,床身水平布置,滑枕可沿滑...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...