凉拌皮蛋豆腐的做法
皮蛋豆腐是我最喜欢的一道家常凉拌菜,其做法简单易学,今天和大家一起分享一下吧。
操作方法
(01)先把新鲜的内脂豆腐从包装盒子取出
(02)然后用刀切成薄片状放入碗中备用
(03)皮蛋剥去外壳,记得用开水烫一下,再放入凉水中浸泡一下
(04)然后把皮蛋切成丁备用
(05)大蒜去掉表皮切成末备用
(06)然后往碗中加入适量盐,味精,生抽,糖和香油搅拌均匀
(07)最后把调好的汤汁倒入摆好盘的皮蛋豆腐即可。
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