红烧排骨的简易做法
排骨的味道鲜美,营养丰富,是很好的钙质来源, 平时用来煲汤或红烧都很美味,下面小编给大家介绍下红烧排骨的做法
工具/材料
排骨 大料 姜 香叶 冰糖 香葱 酱油 黄酒 盐
操作方法
锅中添水,排骨洗干净凉水下锅焯水捞出,排骨焯水的同时,将姜和大蒜洗净切片,香葱洗净切末
锅烧热,放入大料、香叶、桂皮、姜、大蒜翻炒
排骨下入锅中翻炒,炒至表面微黄,然后加入冰糖,小火翻炒
加入黄酒和酱油翻炒均匀,再加入适量水焖烧10分钟,加入适量盐调味,然后继续焖烧5分钟
排骨烧至软烂后,大火翻炒收汁
盛出,撒上葱末即可
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