土豆粉凉粉的做法
土豆粉凉粉是用土豆淀粉做成的,可以自己做,市场上也有卖的。可凉拌,也可煮熟着吃。外形好看,味道也不错。
土豆粉凉粉有很好的养生保健功效,常吃土豆凉粉可以起到保护心脏和降低血压的好处,此外土豆凉粉还有减肥瘦身的效用呢。
操作方法
(01)土豆凉粉用水冲一下,切成细细的丝
(02)凉粉丝放进碗里,淋入少许油。
(03)用筷子划散,放入半勺盐,大半勺辣椒粉
(04)撒入黄瓜丝、葱花
(05)最后淋上少许白醋,加入两勺芝麻酱把所有材料彻底搅拌均匀即可。
(06)有点单调,就多放点儿海带,豆皮,香菇,黑木耳,青菜等自己喜欢吃的菜,少放点土豆粉儿加水一起煮熟。放辣椒油和陈醋即成。海鲜,麻辣口味根据个人喜好自己调。
特别提示
土豆粉凉皮不太好切,可以在切之前将菜刀用水淋湿
凉粉丝容易黏在一块,拌入适量的食用油可以防止黏在一块
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