红烧猪皮的做法
做为一个女生,要懂得保养自己,一定不能让自己过早的衰老。平时除了做面膜的护肤保养,在饮食上也要特别注意,一定要多给自己补充一些胶原蛋白含量高的食物。说到胶原蛋白,猪皮可谓是不错的选择,长期吃猪皮,会让皮肤充满弹性,看起来比同龄人更年轻!
操作方法
(01)猪皮先要放到水中煮一下,焯水两分钟。
(02)再把猪皮上的肥肉用刀剔除掉,肥肉剔除的越干净越好。
(03)剔除肥肉的猪皮用清水洗干净。
(04)再准备卤汁,把锅中放入适量的水,兑入料酒、生抽、卤料包,把猪皮放进去煮30分钟。
(05)等猪皮煮好后,捞出来,切成小片。
(06)小青椒洗净,切成小段。
(07)锅中放入少许的油,放入生姜蒜片爆香,再把小青椒倒入锅中爆炒。
(08)再把猪皮倒入锅中,撒入少许的盐。
(09)兑入耗油、白胡椒粉、十三香、翻炒均匀。
(10)最后撒上少许的鸡精,就可以出锅盛盘了。
(11)猪皮里面本身含有油脂,只需要少放一点油,不粘锅就行。猪皮虽然胶原蛋白含量高,但不容易消化,每次不易多吃。
特别提示
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