怎么样做河蚌
河蚌味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。
操作方法
(01)河蚌肉买人家处理好的,回家用盐反复的洗3到4遍,最后用清水冲洗干净。
(02)葱姜干辣椒爆香!把洗好的河蚌肉入锅翻炒片刻!放适量的盐,生抽,醋,糖,料酒,胡椒粉,一点点清水,中火煮三四分钟即可。最后放点鸡精,麻油。
(03)此菜,超级下饭,做法也很简单!不过也可以烧汤喝,但是没有这个下饭!
香辣河蚌肉做法小贴士
(01)河蚌肉一定要清理干净。
(02)不能多吃,这肉寄生虫多。
(03)河蚌肉下锅会缩水,建议多买点。
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