大白菜炒粉丝的家常做法
大白菜营养丰富,具有清热除烦,益胃生津,利小便,利肠道等功效,口感清爽。粉丝柔润嫩滑,有良好的附味性。用大白菜与粉丝再配辅料同炒,营养味道相互吸收,口感咸香味美,风味独特,口味极佳,是一道美味的下饭菜。下面介绍大白菜炒粉丝的家常做法。
工具/材料
大白菜 200克 ,粉丝 50克 。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,八角,红干椒,酱油,油。
操作方法
先用温水把粉丝泡软,然后用水投一下,控干水分。
大白菜用水清洗干净,控干水分,切成丝。
红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成对半。
切好葱,姜,蒜,备用。
锅内放入油加热,油要稍多一些,炒大白菜放油少了不好吃。油热后放入八角,花椒爆锅,放入葱,姜,蒜,红干椒炒香。
放入大白菜大火快速翻炒。大白菜炒至七分熟时,用勺把大白菜推向锅边,然后放入一匙儿酱油(酱油不要淋在白菜上),酱油爆出香味后,放入粉丝翻炒。
炒至粉丝吸附汤汁后,放入少许盐,把大白菜和粉丝混在一起,略翻炒一下。再放入味精,关火出勺。
-
怎样制作草莓奶昔
天气开始渐渐转暖,阳光灿烂的午后在阳台隔着玻璃晒太阳时或许还有微微的热意,这个美好的午后来一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起来。步骤/方法(01)牛奶在冰箱中冻成牛奶冰(02)草莓洗净后备用(03)白砂糖装小碗中备用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鲜袋中微微砸松,...
-
养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...
-
耗儿鱼怎么做
最近很多朋友咨询关于耗儿鱼怎么做的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和鱼分别下水焯一下,捞出。(02)起锅烧油,放蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒,炒香后加水。(03)倒鱼,放鸡精、糖,煮10分钟,盛出淋上热油即可。(04)总结如下。...
-
红烧牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。操作方法(01)肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净,炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料,放入牛...