家常菜;蚝油煎鸡翅做法图解
夏天就是不想好好做饭呀,估计很多人都跟咱一个想法,哈哈。
不过有时间又嘴馋的情况下,偶还是会很勤快滴做吃的捏,
毕竟谁让咱是吃货捏,这不今天想吃鸡翅了,
那就来上一份吧简单好做又入味的鸡翅,最喜欢吃了捏
蚝油煎鸡翅的做法
(01)鸡翅单面划上二刀,方便入味(也可以双面划,但是单面的话煎出来比较好看哈)
(02)将鸡翅放入大的盆中,倒入蚝油、白酒、糖、盐,还有姜丝。
(03)搅拌匀后,腌上1小时以上。如果时间充分可以盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4,5个小时,会更入味哟。
(04)平底锅放入少许油,油热后转中小火,将鸡翅放入,盖上锅盖,煎3分钟。(也可以不放油直接煎,鸡翅本身也会出鸡油捏)
(05)鸡翅翻面,接着盖上锅盖,煎3分钟。(盖锅盖一是为了聚热,二是为了防止油花四溅烫到手哟。)
(06)然后再将鸡翅翻面煎2分钟,再翻面2分钟,全程10分钟鸡翅就熟了哟。沥一下油就可以开吃了哟。是不是上面翻来翻去的不明白呀,反正一句话:鸡翅用中小火煎十分钟就熟了,但为了不把鸡翅煎的太焦,所以一定要多翻几次身,让它可以均匀受热。
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