如何制作地三鲜
简单好做 的地三鲜
操作方法
(01)把茄子和土豆切滚刀状,装盘,辣椒切块备用。这里要明确说下,地三鲜孩子也可食用哦,但是 要选择不辣的灯笼椒。如果大人想吃辣就选择辣的薄皮青椒。
(02)不粘锅烧热,倒入油,最好没过茄子和土豆。
(03)炸至金黄捞出备用。
(04)油锅烧热,依次倒入倒入茄子和土豆
(05)放入少许油倒入切好的辣椒翻炒,再倒入生抽2勺,使你的土豆和茄子辣椒都均匀的沾上生抽。放入大蒜2瓣,不喜欢吃蒜的可以不用放。
(06)用淀粉勾芡后倒入锅,继续翻炒2分钟就可以盛出来了。
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