虾仁和菱角一起炒,鲜香粉糯Q弹爽口,尽享美味
简要回答
菱角一种水生植物,又称“菱角儿”。中国南部各省均有栽培或野生,其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有尖锐双角,俗称菱角,菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。今天分享给大家的也是用菱角做的一道菜,那就是虾仁炒菱角,鲜香粉糯,Q弹爽口,特别好吃而且简单。
虾仁炒菱角的用料如下:
虾仁 200克、菱角 400克、青红椒 半个、姜蒜 若干、料酒 1勺、盐 适量、味精 适量、糖 适量、生粉 1勺、花生油 20克。
虾仁炒菱角的做法步骤如下:
步骤 1
菱角剥壳,下水焯烫一下捞出备用,生的有点涩嘴。虾仁腌制半小时。青红椒切菱形片,姜切小丁,蒜切末。
步骤 2
热锅下冷油爆香姜蒜。
步骤 3
下入虾仁翻炒片刻出锅。
步骤 4
留底油,下菱角翻炒。
步骤 5
再加上青红椒。
步骤 6
倒入虾仁一起翻炒。
步骤 7
下调料,盐,糖,味精调味,水淀粉勾芡。
步骤 8
出锅装盘,尽享美味。点点儿美食每天分享给大家好吃又好做的家常美食,喜欢的朋友可以点点关注和收藏,谢谢大家的支持。
-
蒸扇贝怎么做
婆婆在她住的楼顶上种了很多的蔬菜,其中有一种猫妈很喜欢的香草叫金不换,也叫罗勒,用这种香草来炒贝类的食材那是一流,特别能提鲜增香,为了方便自己食用,猫妈从婆婆家也挖了一颗回家种在花盆里,这段时间,清明雨下的纷纷扬扬的,没想到金不换反而长的生机蓬勃滴,很是喜人呢...
-
美食#竹笋如何切成扇形
竹笋如何切成扇形,要先把竹笋去皮,然后对半切开,最后将对半切开的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹笋最外面硬皮先剥掉,如图。(02)用刀把里面硬的一层切掉。(03)把两个里面竹笋里面硬的一层全部去干净。(04)头顶部份切掉。(05)将去了皮的竹笋对半切开。(06)把对半切...
-
超大海虾怎样做才好吃
家里人很喜爱吃海虾,个头大,肉质鲜嫩,而有些海虾甚至是超级大个,比如阿根廷红虾,年前我网购了一盒,把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米,这种超大海虾如何做好吃呢?超大海虾一定要剖开后或蒸或煎,这样操作的海虾不仅容易熟,而且更易入味,毕竟这种超大海虾个子太大了,只有这样...
-
怎样熬大骨头汤好喝?
大骨头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙,它味道鲜美,肉质细嫩,是人们特别喜爱的美食,用大骨头来熬汤,是非常好的补品,那么怎样熬大骨头汤好喝呢?操作方法(01)将大骨头用锯子锯成小节备用,这样可以避免它的骨髓流失,味道更鲜美;(02)将姜、蒜洗净切好备用;(03)将切好的姜蒜倒入大骨头中...