蒸鲈鱼的做法
鲈鱼刺少,营养价值又高,适合日常食用
操作方法
(01)准备食材, 将鲈鱼、生姜、葱分别洗净,切好,待用
(02)将处理过的鲈鱼身上划几刀,撒上盐,抹在伤口处
(03)然后在鱼肚子里塞满生姜条,包括鱼头里面,也要塞上生姜条
(04)将鲈鱼放在盘子里,直接上蒸锅蒸,先不要放别的调料
(05)大火持续不断的蒸13分钟,然后掀开锅盖,取出整盘,撒上葱花,淋上生抽、料酒、蒸鱼豉油
(06)然后在炒锅里熬油,将菜籽油熬热,趁热淋在鱼身上,一瞬间鲜香四溢
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